Cozinha do Acolher – Hambúrguer à base de vegetais

Cozinha do Acolher – Hambúrguer à base de vegetais

com Cris Wiik

Na abertura do projeto Cozinha do Acolher, propomos um encontro em torno do preparo e da partilha. Uma experiência que celebra os vegetais como protagonistas, explorando sabor, textura e afeto na cozinha.

Ao longo da atividade, o grupo prepara coletivamente um hambúrguer vegetal rico e surpreendente, feito com ingredientes como arroz negro (ou arroz selvagem) e cogumelos shimeji, entre outros elementos que aprofundam o umami e desafiam a ideia de que um lanche precisa de carne para ser pleno. Mais do que uma receita, o encontro é uma oportunidade de conhecer novos ingredientes, trocar saberes e ampliar repertórios gastronômicos.

Em um ambiente descontraído e dinâmico, onde fica o criativo e delicioso restaurante Tio Dinho - Cozinha Caipira na Cidade, todas as pessoas são convidadas a participar ativamente do processo — do preparo à montagem. O gesto de cozinhar juntos culmina em uma refeição coletiva, momento de pausa, conversa e convivência, onde o alimento cumpre seu papel mais essencial: acolher.

Serviço:

Cozinha do Acolher, com Cris Wiik - Hambúrguer à base de vegetais

Local: Paulistânia Desvairada, na Rua João Leone, 51, Sousas, Campinas - onde também funciona o Atauê & Livres - Quitanda Sem Veneno e o restaurante Tio Dinho - Cozinha Caipira na Cidade

Data: 26/03 - quinta, das 19h às 21h30

Vagas limitadas: apenas 12 pessoas

Taxa de rolha: 25 reais

Mais informações pelo whatsapp: 11 97179-9889

Inscrição: Bilhete Consciente — Você decide o quanto pode e quer contribuir.

Neste modelo, cada pessoa escolhe quanto pode pagar, a partir de três sugestões:

🔹 Mínimo — R$90

Para quem quer muito estar presente, mas tem orçamento apertado. Esse valor ajuda a cobrir os custos básicos da produção.

🔸 Moderado — R$120

O valor médio, que equilibra o acesso e contribui com mais fôlego para a sustentabilidade do projeto.

🌟 Incentivo — R$180

Para quem pode e deseja apoiar de forma mais ampla — esse valor ajuda a manter o bilhete mínimo possível para quem precisa e impulsiona nosso trabalho.

Esse é um convite para que o acesso não dependa apenas do bolso, mas do desejo de estar junto.

Seja qual for o valor escolhido, a sua presença é o que mais importa!